Collega Inge Mersseman, leerkracht bakkerij en patisserie, stond voor een unieke opdracht: lesgeven in de gevangenis van Brugge. Met veel enthousiasme nam ze de uitdaging aan. Elke week fietst Inge naar de gevangenis waar ze baklessen geeft aan een groep gedreven cursisten.
“Voor de ene is het een lichtpuntje in een lange week”, vertelt Inge. “Voor de anderen iets om later met de kinderen of kleinkinderen te doen of met het certificaat aan de bak te gaan.”
In de les wordt er hard gewerkt, maar ook gelachen. “Ze maken graag grappen zoals ‘bakken in de bak’. De sfeer is positief en gemotiveerd, wat voor mij als leerkracht leuk is.”
De resultaten zijn letterlijk en figuurlijk om van te smullen. De cursisten maken frangipanes, citroencakes en andere lekkernijen, waarmee ze vol trots terugkeren naar hun cel. “Je ziet hun zelfvertrouwen groeien. Op het einde krijgen ze een certificaat, en dat betekent écht iets voor hen.”
Inge benadrukt dat deze ervaring ook voor haar bijzonder verrijkend is. “Je verlegt je eigen grenzen en leert anders naar mensen kijken. Dit soort onderwijs maakt écht het verschil.”
Met haar gedrevenheid en warmte bewijst Inge dat leren mogelijk is, zelfs binnen de muren van een gevangenis.
